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2011年8月 2日 (火)

寿司 神戸<神戸>

学会前にお偉い先生と一緒に。
旧居留地神戸オリエンタルホテル17Fにあります。

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すご~い。個室の寿司カウンター。
ここは7人ぐらいが座れる個室があって、それぞれにカウンターがあります。
貸切カウンターってことです。

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付け出し。

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大あさり。味がしっかり浸み込んでいてうまい。

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日本酒。となりますね。
浦霞と初孫。以後、小鼓、黒龍、黒牛へと続いていきます。

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すずき。わさびと塩で食べるらしい。

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かつお。漬けの味がいい。

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金目鯛。炭の香りがほのかに。油もいい感じ。

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かにの身の上に何か載せたもの。グラタンみたいな感じ。
甘そうだけどさほどでもなく、酒のつまみに十分いける。

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もずく。お口直しです。

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あじ。活造りにしてもそう値がはらないのでよく食べますが、これでもおいしいものはおいしいんだなあ。

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シャンパン。
このお店は赤ワインが置いてありません。
赤ワイン好きの理事長や先生方は残念だったかもしれません。
私は日本酒があればそれでOKですが。
さすがに寂しくなったのか、急にシャンパンを頼まれました。
この後、握り鮨になりますが。意外に合います。

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寿司。たくさん出てきたのでネタは覚えていません。

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茶碗蒸し。家でも作れればいいんだけどなあ。
必ず素が入った蒸しパンみたいなやつになってしまう。

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かに。締めなのにまた飲みたくなっちゃうんじゃん。

この後、バーに行く予定でしたが、この日は大安吉日。結婚式終わりの団体さんが入っていて断念。
お偉い先生方はお帰りになりました。
私は一人で三宮をウロウロして小さなバーで少しだけバーボンを。
贅沢な一日でした。
観劇を犠牲にしたんだから、これぐらいのいい思いはさせてもらわないとね。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

神戸でも大あさり流通してるんですね

こちらほどではないでしょうけど

投稿: まこと | 2011年8月 7日 (日) 12時33分

>まことさん

ご無沙汰です。

大あさり、意外に流通してるんですよ。
いつも行く飲み屋でもけっこうな頻度で仕入れています。
でも、やっぱり伊良湖で獲れたてがいいよね。

投稿: SAISEI | 2011年8月 7日 (日) 21時04分

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