ラペティー ロ アラブッシュ＜北浜＞-3

ホロホロ鳥。フォアグラを添えてという感じです。よく使われますよね。これもおいしいとは思えないんですよね。今回も再確認でした。

そろそろ次のワイン。これも銘柄はよく分かりませんが、先程よりかは、濃くなって酸味が消えています。ラグランジュ基準では、やや濃さが下回るぐらい。

ようやくメインディッシュ。青森産のカモ（宮内庁御用達らしい）にイカスミのチップが添えられています。
メインディッシュは「黒毛和牛ヒレ」「ピジョン」「カモ（国外産）」「イベリコ豚」から選べます。あと一つあったような・・・。忘れました。
カモはあまり好きではありませんが、珍しさで選びました。お味は普通です。宮内庁御用達でも、やはりカモには特有の臭みがあります。

「ピジョン」

「イベリコ豚」

「和牛ヒレ」の写真も撮ったはずなのに無いなあ。