華ゆりね＜守口＞-1

勤務先の近くにいいお店ができたということで、チェックしに行きました。

「華ゆりね」。寝屋川にも同じ名前の店があって、そちらは一度だけ伺ったことがあります。結構おいしく、好きな日本酒もしっかり置いているお店ということで高評価だったのですが、ちょっと店員さんに気に入らないところがあって、それ以後は疎遠になってしまいました。

どうも、そのチェーン店みたいです。それならば、味は間違いなさそう。職場の後輩と査察です。いいお店だったら、職場の近くだから行きやすいのでありがたいです。

まずは、付け出し。

しゃれた器に盛っています。お店で飲むんだから、こういうのは重要ですよね。

お酒は「鷹勇」。ここでも好印象。こういう酒器に入れて出す店は、だいたい調理場で注いできてしまいます。これでは、疑うわけではありませんが、何を入れてきたのか分からないでしょう。ワインとかだったら、そんなこと絶対しないはずです。きちんとボトルを見せるのが基本です。この店は、ちゃんとテーブルの上でボトルを見せて、注いでくれました。